Plusieurs n’en prennent pas vraiment conscience, mais tout est lié dans le système actuel. C’est le cas de l’agriculture, de l’alimentation et de l’énergie qui dépend l’une de l’autre dans un monde ou l’industrialisation est en pleine expansion. La crise énergétique a plus mis en exergue la relation entre ces trois éléments.
Plan de l'article
L’agriculture, l’alimentation et les énergies fossiles
Il est estimé qu’environ un tiers de la production énergétique du monde est consacré au système alimentaire. Ainsi, une hausse quelconque sur le prix de l’énergie a un impact direct ou indirect, rapide ou lent, sur le coût des denrées alimentaires. Dans ce système, les énergies fossiles sont les plus utilisées. Les producteurs font moins recours aux énergies renouvelables, ce qui explique cette forte relation ! Bien que les énergies fossiles soient utilisées à divers niveaux dans le système alimentaire, c’est surtout le secteur de la production des engrais azotés qui en nécessite le plus. En effet, il faut une très grande quantité de gaz naturels pour cette production.
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Outre ça, les secteurs de la culture, de la transformation, du conditionnement, du transport, de la conservation et de la distribution des denrées alimentaires sont également énergivores. On note toutefois des disparités entre les régions ; certaines sont plus touchées que d’autres. Dans les pays du nord, l’agriculture est hautement mécanisée contrairement dans les pays du sud où quelques méthodes rudimentaires sont encore utilisées. Les pays du nord consomment près de trois fois plus d’énergie pour produire sur un hectare que les pays du sud. En situation de crise énergétique, l’agriculture des pays développés est quelquefois plus menacée.
Il faut également souligner que l’agriculture industrielle est plus énergivore que l’agriculture biologique. De ce fait, dans une région ou deux agriculteurs pratiquent chacun l’une de ces méthodes, l’un sera plus productif que l’autre. Selon des études réalisées aux Philippines, l’agriculture biologique est plus économique à près de 63 %.
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Les cultures pour l’énergie ou pour la nourriture ?
Face à la hausse du coût des énergies fossiles, plusieurs producteurs se tournent vers d’autres sources d’énergie. On parle principalement des biocarburants qui sont issus de la production de l’utilisation du colza et du maïs. L’agriculture ne sert donc plus qu’à nourrir les bouches, elle déserte également des industries pour la production de biocarburant. Cette forte demande, en déphasage avec la production, crée des hausses sur le marché de l’alimentation.
D’après l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI), la hausse de l’utilisation des produits agricoles pour satisfaire les besoins en éthanol à entrainer une augmentation du prix des denrées alimentaires à l’ordre de 30 % en 2007. Dans le contexte actuel où le coût de l’énergie est plus élevé, il est probable que l’impact soit plus important.
Une baisse de la production
Déjà, la production à l’échelle mondiale n’arrivait pas encore à satisfaire les besoins du monde. On constatait la cherté des denrées alimentaires dans certaines régions où la population souffre de la malnutrition. Cette inflation a bien commencé avant la crise, même si elle s’est intensifiée par la suite. Avec la hausse du prix des énergies qui impacte tous les secteurs des productions agricoles, plusieurs agriculteurs ont revu à la baisse leurs productions. Certains ont mis fin à leurs exploitations alors que d’autres y songent. Si rien n’est fait, la production mondiale diminuera drastiquement. L’offre étant faible comparativement à la demande, le coût des produits augmentera.
Les solutions durables pour l'agriculture face à la crise énergétique
Face à cette situation préoccupante, il est crucial de trouver des solutions durables pour l’agriculture afin d’éviter une crise alimentaire mondiale. L’une des premières alternatives envisageables consiste en la promotion de l’agriculture biologique. Ce mode de production s’appuie sur des pratiques respectueuses de l’environnement et favorise la biodiversité. Les aliments produits sont donc plus sains pour les consommateurs tout en étant moins dépendants des énergies fossiles.
Il serait intéressant d’étendre les dispositifs existants tels que les circuits courts, qui permettent aux producteurs locaux d’écouler leurs productions sans passer par les grandes surfaces ou les intermédiaires habituels. Cette méthode réduit le nombre de kilomètres parcourus par les aliments avant leur commercialisation et limite ainsi la consommation d’énergie liée au transport.
Plusieurs technologies peuvent être utilisées dans le cadre d’une agriculture durable et peu énergivore. Il est notamment possible de recourir aux énergies renouvelables, telles que l’énergie solaire ou éolienne pour répondre à certains besoins en eau ou en chauffage sur certaine exploitation agricole.
Les gouvernements doivent aussi jouer un rôle clé dans ce processus avec la mise en place d’aides financières ciblées pour encourager ces pratiques écologiques auprès des agriculteurs souhaitant se reconvertir vers une démarche plus responsable.
Conscientiser la population quant à son rôle dans cette transition écologique peut être une étape importante pour encourager les pratiques durables dans l’agriculture. Effectivement, le choix des consommateurs influence directement les décisions prises par les agriculteurs. Changer de comportement alimentaire peut participer activement à la préservation de notre environnement et à un avenir plus durable pour tous.
Il est temps d’agir avant qu’il ne soit trop tard, car l’heure n’est plus aux constats mais aux solutions concrètes. L’enjeu que représente la crise énergétique doit inciter chacun d'entre nous à agir avec responsabilité et solidarité envers notre planète ainsi que nos semblables.
L'importance de la transition vers les énergies renouvelables dans l'agriculture et l'alimentation
L'impact de la crise énergétique sur l'agriculture et l'alimentation est considérable. Les agriculteurs doivent faire face à une hausse des coûts liés aux carburants, aux engrais, au chauffage et au transport des denrées alimentaires. Dans ce contexte difficile, il devient urgent d'accélérer la transition vers les énergies renouvelables dans le secteur agricole afin d'alléger cette pression financière tout en limitant les effets néfastes sur notre environnement.
Les avantages de cette transition sont multiples : réduction des gaz à effet de serre émis par le secteur agroalimentaire (qui représente 20% du total mondial), diminution de la dépendance aux combustibles fossiles, amélioration de la qualité des sols grâce à l'utilisation d'équipements moins polluants ou encore augmentation de la résilience des exploitations face aux chocs climatiques.
Plusieurs alternatives s’offrent aujourd’hui pour répondre aux besoins en énergie du secteur agricole sans impacter négativement notre planète. Parmi elles figurent notamment :
• Le recours aux panneaux solaires : ces derniers peuvent être installés dans les champs pour fournir une source d’électricité locale afin d'alimenter certains équipements tels que les pompes pour l’irrigation.
• La biomasse : utiliser les déchets organiques issus de l’exploitation agricole comme source d’énergie peut permettre un gain économique significatif tout en réduisant son impact écologique.
• L'utilisation de biocarburants : produit à partir de matières plus biodégradables que celui provenant du pétrole, il peut être utilisé pour faire rouler les tracteurs agricoles.
Mais le développement de l'agriculture durable dépend aussi des politiques publiques mises en place. Une véritable transition énergétique ne peut s’opérer sans une volonté politique forte et un soutien financier adéquat. Les gouvernements doivent par conséquent prendre des mesures incitatives pour encourager les agriculteurs à se tourner vers ces pratiques plus écologiques.
Les consommateurs ont eux aussi un rôle important à jouer dans cette dynamique en choisissant d'acheter des produits issus de pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Ce choix responsable est primordial car il permettra aux producteurs locaux respectueux de notre planète d’émerger face aux grandes industries agroalimentaires.
La crise énergétique actuelle met en lumière la nécessité urgente d’une transition globale vers les énergies renouvelables dans tous les secteurs économiques, y compris celui de l’agriculture et de l’alimentation. Cette évolution s’avère indispensable pour répondre aux défis environnementaux qui se posent aujourd’hui tout en garantissant une production alimentaire suffisante pour nourrir une population croissante soucieuse du bien-être animal et environnemental.
